Bột Bánh Bông Lan Alpha - CJ Xe Đạp

Hãng:

• CÔNG THỨC:

  - Bột trộn sẵn 1 kg
  - Trứng 600 - 800 g
  - Nước 200 g
  - Dầu 100 g
  - SP 30 - 60 g

  CÁCH LÀM:

  Bước 1:  Cho nước, trứng, SP và bột trộn sẵn vào cối, trộn đều với tốc độ chậm (1 - 2 phút).
  Bước 2: Trộn hỗn hợp trên với tốc độ nhanh (khoảng 6 - 7 phút).
  Bước 3: Cho dầu vào rồi trộn với tốc độ chậm (1 - 2 phút). Sau khi trộn xong, cho bột vào khuôn bánh.
  Bước 4: Nướng bánh ở nhiệt độ trên / nhiệt độ dưới: 180 ^OC / 170 ^OC trong khoảng 32 ± 2 phút.