Bột Bánh Chiffon - CJ Xe Đạp

Hãng:

• CÔNG THỨC:

  - Bột trộn sẵn 1 kg
  - Trứng 1 kg
  - Nước 0.15 kg
  - Dầu 0.15 kg

  CÁCH LÀM:

  Bước 1: Cho nước, trứng, bột trộn sẵn vào cối, trộn đều với tốc độ chậm (1 - 2 phút).
  Bước 2: Trộn hỗn hợp trên với tốc độ nhanh (khoảng 6 - 8 phút).
  Bước 3: Cho dầu vào rồi trộn với tốc độ chậm (1-2 phút). Sau khi trộn xong, cho bột vào khuôn bánh.
  Bước 4: Nướng bánh ở nhiệt độ trên 180 ^OC, nhiệt độ dưới: 160^OC trong khoảng 25 - 30 phú