| Specifications | % |
|---|---|
| Hàm Lượng Protein | 9,0 - 12,0 |
| Hàm Lượng Gluten | ≥ 29,0 |
| Hàm Lượng Ẩm | ≤ 14,0 |
| Hàm Lượng Tro | ≤ 0,5 |
Bột mì thông dụng được xay nghiền từ lúa mì có hàm lượng protein trung bình cho đến cao, thích hợp để làm bánh mì Việt Nam, quẩy đùi gà, mì ăn liền cao cấp, bánh xếp lớp …Bột mì FAIRY còn được ưa chuộng bởi các nước láng giềng như Campuchia với mức tiêu thụ cao và giá thành hợp lí.
