Bột mì là thành phần quan trọng trong hầu hết các công thức làm bánh, đặc biệt là bánh quy. Để có những chiếc bánh giòn xốp, thơm ngon, việc lựa chọn đúng loại bột mì đóng vai trò quyết định. Bột mì làm bánh quy thường có hàm lượng protein thấp đến trung bình, giúp bánh có kết cấu mềm mịn hoặc giòn rụm tùy theo công thức chế biến.
Công Ty TNHH Một Thành Viên Bột Mì Thiện Phát là đơn vị chuyên cung cấp sỉ bột mì chất lượng cao, phù hợp với nhiều loại bánh như bánh mì, bánh bao, bánh ngọt, mì sợi và đặc biệt là bánh quy.
Địa chỉ: 596 Đ. Hồng Bàng, Phường 16, Quận 11, Hồ Chí Minh
Hotline: 0948 993 979
Email: botmithienphat@gmail.com
Bột Mì Thiện Phát cam kết cung cấp bột mì chất lượng cao, không pha trộn tạp chất, đảm bảo độ mịn và độ ẩm chuẩn giúp bánh quy thành phẩm có kết cấu hoàn hảo.
Bột mì số 8 (Cake Flour): Độ protein thấp (7-8%), giúp bánh quy giòn xốp nhẹ.
Bột mì đa dụng (All-Purpose Flour): Phù hợp cho nhiều công thức bánh quy, mang lại độ giòn vừa phải.
Bột mì nguyên cám: Tạo ra bánh quy giàu chất xơ, thơm ngon tự nhiên.
Bột mì không chứa gluten: Dành cho người dị ứng gluten hoặc ăn kiêng.
Chọn bột mì nguyên chất, không pha trộn, có độ mịn cao.
Sử dụng bột có hàm lượng protein phù hợp để bánh không quá dai hoặc quá bở.
Nếu muốn bánh giòn rụm hơn, có thể trộn thêm một ít bột bắp.
Nguyên liệu:
250g bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng Thiện Phát
150g bơ lạt
100g đường bột
1 quả trứng gà
1 muỗng cà phê vani
½ muỗng cà phê muối
Cách làm:
Đánh bơ với đường cho đến khi hỗn hợp bông mịn.
Thêm trứng và vani, tiếp tục đánh đều.
Rây bột mì vào hỗn hợp, trộn nhẹ nhàng đến khi bột quyện thành khối.
Cán bột và tạo hình bánh theo ý thích.
Nướng bánh ở 170°C trong 12-15 phút đến khi bánh vàng giòn.
Nếu bạn đang tìm nguồn cung cấp bột mì chất lượng cao, hãy liên hệ Bột Mì Thiện Phát – địa chỉ uy tín chuyên cung cấp sỉ bột mì cho tiệm bánh, nhà hàng và xưởng sản xuất trên toàn quốc.
Bột mì Thiện Phát không chỉ đảm bảo chất lượng ổn định, giá cả cạnh tranh, mà còn hỗ trợ giao hàng nhanh chóng tại TP.HCM và các tỉnh.
Bột mì làm bánh quy đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định kết cấu và hương vị của bánh. Bột Mì Thiện Phát là lựa chọn hàng đầu cho các tiệm bánh và cơ sở sản xuất, giúp bạn có những mẻ bánh giòn xốp, thơm ngon. Hãy liên hệ ngay để được tư vấn và báo giá tốt nhất!
